Jueves, 19 julio, 2018

Esto fue Mistura 2016: Perú

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Foto tomada por: Mayberto Carbajal

La IX Feria Gastronómica Peruana llamada Mistura se realizó del 2 al 11 de Septiembre Costa Verde de Magdalena del Mar, Lima, lugar en el que se realiza desde 2013, este gran evento que se realiza año con año se presentan una gran variedad de platillos no solo del Perú sino también de India, Marruecos y México, aquí es donde se reúnen gente de todos los países para poder deleitarse con estas ricas comidas.

Una de las comidas más solicitadas fue el famoso Cuy al palo del restaurante Cuyassic Park proveniente de la ciudad de Cusco.

Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Foto tomada por: Mayberto Carbajal

También se presentaron muchas preparaciones de chancho (puerco) como lo fue: al cilindro, al palo, a la caja china y pachamanca.

Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Foto tomada por: Mayberto Carbajal

México se hizo presente con la pirámide Chichen Itza y presento algunos de sus platillos típicos como lo fueron: los tacos al pastor, los tacos campechanos, el rico pozole, chiles en nogada, entre otros.

Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Foto tomada por: Mayberto Carbajal

Otras de las comidas que se presentaron fueron; el ceviche, los anticuchos, comida de la selva del Perú, dulces tradicionales y bebidas como lo es el famoso Pisco en el salón del piso y cervezas artesanales, esta Feria gastronómica se realiza año con año a inicios de Septiembre así que si te encuentras en esas fechas en el Perú no dudes en visitar Mistura.

Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Foto tomada por: Mayberto Carbajal
Mayberto Carbajal
Mayberto Carbajal

Hotel Arborea Guadalajara Jalisco

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Huye del frío y despide el año en estas 5 playas

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El fin de año y las fiestas decembrinas suelen ser relacionadas con un clima frío, enormes abrigos y bebidas calientes para mantenerse cálidos. Sin embargo, también es una época que coincide con las vacaciones, y con ellas, llega la oportunidad perfecta para salir de viaje y conocer nuevos destinos.

Para salir de la rutina, relajarse y alejarse del frío, la mejor opción de viaje es una playa con un buen clima tropical. México posee una cantidad inmensa de playas, desde las más populares y concurridas por turistas de todo el mundo, hasta las que son casi desconocidas y se conservan tranquilas. ClickBus, plataforma online líder en ventas de boletos de autobús, te recomienda 5 playas para que despidas el año acompañado del sol, el mar y la arena.

Holbox, Quintana Roo. Esta isla al norte de Quintana Roo forma parte del área de Protección de Flora y Fauna Yum Balam, por lo que se mantiene casi virgen y sus áreas naturales en un estado de conservación perfecto. Las aguas del caribe que bañan sus playas son de un azul intenso y una claridad cristalina, convirtiéndolas en un espacio perfecto para hacer esnórquel y buceo. Uno de los atractivos más grandes del lugar es que ahí se encuentra el hábitat natural de los enormes tiburones ballena, y además de poder observarlos, existe la opción de poder nadar con ellos, en tours que ofrecen los lugareños a los turistas, desde 2 mil pesos por persona, en los que ellos mismos te proporcionan el equipo de esnórquel para poder apreciarlos mejor.

Roca Partida, Veracruz. En el municipio de San Andrés Tuxtla, y al pie de un enorme acantilado, se encuentra esta playa poco concurrida y conocida. Las aguas del Golfo de México chocan con la costa rocosa del acantilado, formando lagunas de agua cristalina en las que puedes practicar tus mejores clavados. Además de las comodidades que brinda la playa sin vendedores ambulantes o promotores de hoteles, los más aventureros pueden hacer rappel en sus peñascos, practicar ciclismo de montaña o rafting. Lo recomendable es hacer camping al aire libre en este lugar, aunque si pasar la noche a la intemperie no te agrada, existen algunas cabañas rústicas en las que puedes pasar la noche por menos de mil pesos.

Bahía de la Luna, Oaxaca. Cerca de las conocidas playas Puerto Ángel y Zipolite, en la misma costa oaxaqueña se localiza esta pequeña playa. Aislada del exterior por cerros y su espesa vegetación, este destino es la opción perfecta para quienes buscan relajarse y olvidarse de todo, pues aquí no llega ni la señal para poder utilizar el teléfono celular. Incluso sus aguas son tranquilas, contrastando con las grandes e intensas olas que caracterizan a otras playas oaxaqueñas, convirtiéndolas en una gran opción para nadar, bucear o esnorquelear todo el día. Al ser una playa virgen, sólo existe el pequeño hotel Bahía de la Luna para hospedarse, que ofrece diversas cabañas rústicas desde mil 200 pesos, que incluye fogata durante la noche, yoga y masaje (estos dos últimos sólo por temporadas), además de platillos de autor de mano de la chef Laila Chagra quien cocina diferente menú cada día.

Isla Aguada, Campeche. Su nombre es engañoso, pues en realidad no es una isla, sino que se trata de una barra que separa al Golfo de México de la Laguna de Términos, y que se conecta a tierra por una estrecha franja que va hacia Ciudad del Carmen. Aquí podrás encontrar aguas cristalinas y arena blanca prístina, pues las playas son vírgenes o semi vírgenes, y los pobladores se esfuerzan por mantenerlas limpias en todo momento. Podrás hacer recorridos por la laguna de Términos, para avistar gaviotas y pelícanos; o bien, visitar Cayo Arena, una playa repleta de conchas de mar. Durante el recorrido es posible ver delfines saltando alrededor de la embarcación, pues es su hábitat natural y la laguna es un área protegida.

Progreso, Yucatán. Es una de las ciudades más importantes entre las comunidades costeras de Yucatán, pues es el puerto de conexión con el Golfo y el Caribe más cercano a la capital, Mérida. El malecón, centro de todas las actividades en el puerto, es grande y alberga diferentes bares y restaurantes, en los que puedes degustar platillos frescos del mar o una tradicional cochinita pibil, disfrutando de una gran vista del Caribe. La playa alberga especies animales tortugas de tierra, y una gran diversidad de peces, los cuales nadan muy cerca del puerto. Sus aguas tienen corrientes no muy fuertes, ideales para practicar windsurf, tablavela y kayak. Cercana a la playa se encuentra la Laguna Rosada, un cuerpo de agua poblado por flamencos silvestres que puedes observar y fotografiar a la distancia, mientras no los molestes.

Las fiestas de fin de año marcan también el comienzo de una nueva etapa en nuestras vidas, pues comienza un año nuevo y con él vienen propósitos por cumplir. Al comenzar el año en un destino nuevo, podemos proponernos viajar para conocer más destinos interesantes que tengan nuevas experiencias por ofrecernos.

ClickBus es una plataforma online que ofrece boletos de autobús para cerca de 20 mil rutas, gracias a su alianza con más de 20 autolíneas. El uso de ClickBus permite al usuario olvidarse del traslado a taquillas y filas, teniendo la posibilidad de adquirir sus boletos con cargo a su tarjeta de crédito o débito, mediante su aplicación móvil o a través de la web.

Ensenada ocupa segundo lugar nacional en puertos de Cruceros

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Con el arribo de 258 cruceros y 80 por ciento de desembarques de los 670 mil pasajeros que llegaron a Ensenada en 2016, este puerto del océano Pacífico se consolidó en el segundo lugar nacional y en el primero regional en este rubro.

El delegado en Ensenada de la Secretaría de Turismo estatal, Héctor Rosas Rodea, señaló que estas cifras corresponden al más reciente estudio efectuado por BREA (Business Research & Economic Advisors, por sus siglas en inglés), empresa contratada para ese fin.

El funcionario señaló que BREA es una empresa contratada por la Florida-Caribbean Cruise Association (FCCA, por sus siglas en inglés), y que ese estudio lo elaboran anualmente en todos los destinos a nivel internacional donde llegan cruceros.

Con base en estos estudios que arrojan estas cifras, el funcionario señaló a Notimex, que se determina que efectivamente, “actualmente Ensenada ocupa el primer lugar en arribo de cruceros de pasajeros en el Pacífico y el segundo lugar a nivel nacional”.

Este estudio señala que Ensenada tiene un desembarque de aproximadamente el 80 por ciento, lo que de acuerdo a Rosas Rodea son cifras excelentes.

“Un 80 por ciento de los pasajeros que van a bordo son los que bajan a tierra ya sea a tomar un tour de los que ya previamente compraron o los que bajan al puerto y caminan conociendo el lugar”, comentó.

En el análisis de las cifras, “de estos 670 mil pasajeros que llegaron a bordo, aproximadamente desembarcaron 536 mil y este mismo estudio nos dice que cada pasajero gasta aproximadamente 64 dólares en el destino”.

Desde la perspectiva como dependencia que representa, para Rosas Rodea, “esto nos da una derrama económica anual muy importante para el puerto que es poco más de 34 millones de dólares, de ahí la importancia que tiene este tema para el puerto”.

En este sentido, resalta que actualmente hay un Comité de Cruceros que preside la Secretaría de Turismo estatal.

“Trabajamos con dos objetivos principales, uno incentivar que más gente desembarque del crucero y la otra que la gente que ya desembarcó tenga un gasto promedio mayor a esos 64 dólares que estamos manejando”, señaló.

En 2016, “el gobernador y el secretario de Turismo estuvieron en gira de trabajo visitando algunas de las líneas navieras que su base esta en Miami, precisamente atendiendo uno que sigan arribando al puerto y por otro lado incrementar los arribos”.

El mes pasado, señaló, “el 13 de febrero estuvo por Ensenada uno de los altos directivos de la línea naviera Carnival, Carlos Torres de la Barra, vicepresidente de operaciones comerciales internacionales para esta línea”.

Rosas Rodea señaló que ese directivo naviero “vino para constatar los trabajos que se han venido realizando en el Comité de Cruceros”.

Le agradaron tanto los avances, dijo, “que nos ofreció presentar este mismo trabajo directamente a las diferentes líneas navieras, él es también presidente de una mesa de trabajo que representan las diferentes líneas y se ofrece presentar estos trabajos”.

De cualquier forma, el funcionario dice que aunque los resultados son buenos, “tenemos un tramo que recorrer, pero hay acciones muy puntuales que se han estado avanzando”.

Por esa razón y desde esa perspectiva, la expectativa para 2017 es muy similar a 2016, “traemos ahí un ligero incremento de un 2 o 3 por ciento, probablemente”.

Lo que va de 2017, dijo, en enero “tuvimos 23 arribos; febrero, tuvimos 17 arribos; dan un total de 40 arribos lo que es enero y febrero. Fueron aproximadamente poco más de 100 mil pasajeros a bordo, desembarcaron aproximadamente 80 mil”, son buenos números.

En esas cifras basa su expectativa para 2017, “esto representó lo que fue enero y febrero poco más de cinco millones de dólares. Para marzo tenemos programados 25 arribos”.

Para el funcionario estatal, otro tema interesante, en este segmento de cruceros, es la tripulación, “los miembros de la tripulación, también representan un mercado muy interesante para el destino”.

Recordó que por muchos años hubo una solicitud por parte de las líneas navieras de que pudieran contar en el destino a lo que ellos llaman un centro para tripulantes.

“Es un lugar donde ellos puedan llegar, conectarse a internet tener algunas computadoras, un lugar de relajamiento” y luego de ese descanso, salir al puerto, a pasear a ser parte de la derrama económica.

Recordó que a finales de 2015, finalmente pudo concretarse este trabajo, donde actualmente el Caracol Museo de Ciencias y Acuario alberga este Centro para tripulantes. “Fue una de las palomitas que obtuvimos en las líneas navieras porque ya opera actualmente”.

En este sentido, señaló que debido a que la mayoría de los cruceros que salen del vecino estado de California, vienen de Long Beach, la tripulación tiene poco tiempo de convivencia, aunque esta convivencia sea virtual, ya que se la pasan en preparativos.

No tienen oportunidad de estar en contacto con familiares y amigos, “a bordo del crucero para ellos el servicio de internet es muy caro, cuando llegan a Ensenada, lo primero que requieren es conectarse a internet este espacio les facilitó este servicio”.

Además, y es lo que para el funcionario estatal resalta su importancia, para los tripulantes es del todo atractivo “hay café, agua de cortesía, juegos de mesa, algunas televisiones. Es un lugar que se pudo habilitar para atender ese segmento”.

La tripulación también utiliza otros servicios ya en el destino, muy propio para su persona, como son estéticas, mercados, restaurantes de la localidad, supermercados, compran artículos, personales, un mercado que se ha atendiendo.

El tripulante tiene una derrama de 48 dólares. El pasajero de 64, “hay alguna diferencia de algunos dólares”, señala el funcionario, pero insiste que este sector tiene una gran importancia, porque en este especio se satisfacen sus necesidades básicas.

El funcionario insistió en que todos estos ingredientes ubicaron en 2016 a Ensenada en el segundo lugar a nivel nacional, cierto que muy lejos del primer lugar Cozumel en cuanto al número de arribos y siempre compitiendo con el tercer lugar Mahahual.

En 2016, el primer lugar Cozumel registró mil 114 arribos con tres millones 600 mil pasajeros, comparados con los 258 arribos de Ensenada y sus 670 mil pasajeros “es muy amplio el rango, se maneja una parte, hay que recordar que Cozumel está en el Caribe”.

De ahí ya vienen destinos como Mahahual, en las costas de Quintana Roo, “que está muy cerca de Ensenada, siempre hemos estado compitiendo entre el segundo y tercer lugar. Por muchos años Mahahual estuvo en segundo lugar, ahora Ensenada”.

En 2016, citó, Mahahual, 219 arribos; Cabo San Lucas, 167 arribos; Progreso, 113; Puerto Vallarta, 142; Mazatlán, 83; Huatulco, 31; Manzanillo, 18; Chiapas, 20; La Paz, 11; Acapulco 18; “esos son los rangos que nos puedan dar una idea del contexto nacional”.

En este sentido, el funcionario estatal destacó que Ensenada tiene ya tres años que repunta en el tema de cruceros, “estos puertos que mencionamos, que también tuvieron una crisis muy fuerte, vienen ya saliendo de este tema”.

Insistió en que este es un esfuerzo coordinado del Comité de cruceros, que lo integran “tanto las empresas u organismos que fondean todas las acciones que realizamos, la API, la terminal de Cruceros, los operadores, el ayuntamiento el comité de turismo”.

De acuerdo con la página de la Administración Portuaria Integral de Ensenada, este puerto se localiza en la esquina noroeste de México, en el estado de Baja California, punto estratégico en la cuenca del Pacífico, a sólo 110 kilómetros de la frontera de México con los Estados Unidos.

Para el movimiento por tierra de la carga que tiene como origen o destino el puerto, las tres vías de mayor importancia son la autopista Tijuana–Ensenada y las carreteras federales Tijuana–Ensenada y Tecate–Ensenada.

Notimex

Si no has pensado a donde ir estas próximas vacaciones, Toronto puede ser tu opción

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Es la capital de la provincia de Ontario y, con una población de 2 615 060 habitantes, es la ciudad más grande de Canadá, además del centro financiero de dicho país.

Localizada en la orilla noroeste del lago Ontario, es la quinta ciudad más grande de Norteamérica. Toronto se encuentra en el corazón del Área Metropolitana de Toronto (Greater Toronto Area en inglés y abreviado como GTA), la mayor área metropolitana de Canadá, y es parte de una región densamente poblada en el centro-sur de Ontario conocida como Golden Horseshoe (Herradura Dorada), donde residen ocho millones de habitantes.

Al ser la capital económica de Canadá, Toronto es considerada una ciudad global y una de las principales ciudades financieras del mundo. Lidera los sectores económicos de finanzas, servicios empresariales,telecomunicaciones, transporte, medios de comunicación, arte, cine, investigación médica, educación, y turismo de Canadá. El Toronto Stock Exchange es la mayor bolsa de valores del país y la séptima del mundo.

Toronto es famosa por la Torre CN, con 553 metros de altura. La ciudad se considera el centro de la cultura canadiense anglófona y es la anfitriona de muchas celebraciones nacionales.

La población de Toronto es cosmopolita, y es un importante destino para muchos inmigrantes a Canadá. Toronto es la mayor ciudad del mundo en porcentaje de residentes no nacidos en el propio país; sobre un 49 % de los habitantes de la ciudad no ha nacido en Canadá. Debido al bajo índice de criminalidad, el cuidado medio ambiente y el alto nivel de vida, Toronto, es considerada con asiduidad una de las ciudades mejor habitables del mundo. Además, en 2006 fue clasificada como la ciudad más cara de Canadá. Los nacidos en Toronto reciben el gentilicio de torontonianos.

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En enero de 2005, Toronto fue escogida por el gobierno canadiense como una de las capitales culturales de Canadá. Toronto posee una de las mejores calidades de vida de América del Norte, y es considerada por muchos como una de las mejores metrópolis del mundo para vivir. Es una de las ciudades más seguras de América su tasa de criminalidad es menor que la de cualquier gran ciudad del continente, y una de las menores de Canadá.

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En la ciudad vecina de Mississauga está el Aeropuerto Internacional Toronto Pearson. Además, en ‘las islas de Toronto’ dentro de la ciudad está el Billy Bishop Toronto City Airport, que es más pequeño.

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